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Suppe

Kartoffeleintopf mit Bockwurst – das war gestern! Die Zukunft gehört den leichtbekömmlichen Suppenklassikern der asiatischen Küche. Thailand verdanken wir die mild-scharfe »Tom Kha Gung« mit Garnelen und Kokosmilch, und vor den Japanern verneigen wir uns für ihre mild-würzige Misosuppe mit Tofu, Shiitake-Pilzen und Algen (die übrigens nicht vor, sondern nach der Hauptspeise gegessen wird). Ihre Zubereitung ist ebenso leicht bekömmlich: Einfach den Inhalt der Tüte in eine Suppenschale geben, 400ml kochendes Wasser aufgießen und umrühren. Dann zudecken und rund 8 Minuten ziehen lassen. Schließlich nochmals umrühren und – ahhhh!

Garnelensuppe »Tom Kha Gung«; Zutaten: Glasnudeln (Mungobohnenstärke, Wasser); Fischfond (Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Zucker, Fischpulver, Aromen, Hefeextrakt, Säuerungsmittel: Zitronensäure, pflanzliches Fett, Gemüse, Gewürze); Kokospulver (mit Milcheiweiß); Vollmilchpulver; Kaltwasserkrabben; jodiertes Speisesalz; Zucker; Gewürze; Palmfett; Erbsen; Gemüsebouillon (Würze, getrockneter Glukosesirup, Hefeextrakt, Speisesalz); Trennmittel: Kieselsäure; natürliches Kokosaroma; natürliches Aroma; Tamarindenextrakt; Champignons; Korianderblätter; ergibt eine Portion von ca. 470g; Maße: ca. 16,5cm hoch, ca. 6,5cm Durchmesser (Packung).

Misosuppe; Zutaten: Glasnudeln (Mungobohnenstärke, Wasser); Miso (Sojabohnen, Reis, Salz, Bonito-/Thunfischflockenpulver, Fischextrakt); Tofu (Sojabohnen, Trehalose, Stärke, Kalziumsulfat, Vitamin E); Shiitake- Pilze; Wakame-Algen; Frühlingszwiebeln; ergibt eine Portion von ca. 460g; Maße: ca. 16,5cm hoch, ca. 6,5cm Durchmesser (Packung).

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